niedziela, 3 listopada 2013

Ciasto do pizzy

Składniki na ciasto (blacha 40x26)

2 szklanki mąki
3 dag drożdży
200 ml wody
3 łyżki oleju
1 jajko
szczypta soli
łyżeczka cukru
zioła: bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Przepis na pizze, tzn na ciasto do pizzy znalazłam w książce z przepisami mojej mamy.

Drożdże zalewamy ciepłą (niegorącą) wodą z dodatkiem cukru. Odstawiamy pojemnik z wodą i drożdżami do wyrośnięcia. W tym czasie, w misce mieszamy pozostałe produkty: mąkę, olej, jajko, sól i zioła. Następnie dodajemy przygotowane drożdże. Całość mieszamy i wyrabiamy rękoma. Gotowe ciasto pozostawiamy w misce, pod przykryciem na ok. 30 min w ciepłym pomieszczeniu. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Przygotowane ciasto przekładamy do formy, smarujemy sosem pomidorowym (przepis tutaj), układamy swoje ulubione składniki. Pizzę wstawiamy do piekarnika na ok. 40 min. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz