Ostatnio była u mnie w odwiedzinach moja siostra, stwierdziłam ze zrobimy sobie coś słodkiego do kawy :) Dodatkowo tego dnia odwiedziły mnie koleżanki, tym bardziej czułam się zmobilizowana aby przygotować jakieś ciacho. Wybór padł na muffiny z kawałkami czekolady.
Składniki na 12 sztuk:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 tabliczka gorzkiej czekolady
Na początek należy pamiętać aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.
W jednym naczyniu należy wymieszać składniki suche - mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugim naczyniu natomiast składniki mokre - mleko, olej i jajka, po czym wszystkie składniki razem połączyć i wymieszać delikatnie łyżką. Na koniec dodajemy 3/4 połamanej na kawałki tabliczki gorzkiej czekolady.
Formę do muffin wykładamy papilotkami, a do nich nakładamy masę do 3/4 wysokości. Posypujemy pozostawionymi kawałkami czekolady. Pieczemy ok 25 min w 180 stopniach. Kiedy ostygną można posypać delikatnie cukrem pudrem.
Czy używamy do wymieszania miksera czy samą łyżką?
OdpowiedzUsuńPrzygotowując muffiny nie używam miksera:)
OdpowiedzUsuńzrobiłam mufiny z przepisu i wyszły bardzo dobre, ale praktycznie białe, nic się nie zrumieniły, pomimo, że jedną -partię trzymałam w piekarniku o kilka minut dłużej, nie wiem czemu?
OdpowiedzUsuńMoże to właśnie zależy od piekarnika, mój np za bardzo przypieka...
UsuńJa wczoraj zrobiłam te muffiny i wyszły przepyszne,a dziś też je zrobię tylko zamiast kawałków gorzkiej czekolady dodaję rozpuszczoną mleczną. ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Oliwia lat 10
Nikogo nie obchodzi ze masz 10 lat więc po co to piszesz ?
UsuńMarysia lat 13 xd
To bardzo dobrze że już 10 latka piecze brawo!!!!
UsuńTo bardzo dobrze że już 10 latka piecze brawo!!!!
UsuńBardzo dobre nawet bez kawałków czekolady ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i dziękuje za przepis.
Zrobiłam dzisiaj. Rewelacja!!! Dzięki :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam z mleczną czekoladą, pyszne!:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
A pieczemy z termoobiegiem czy gora/dol?
OdpowiedzUsuńMyślisz ze mogę dodać barwnik do muffinek ?
OdpowiedzUsuńJa myślę,że możesz,ponieważ barwnik nie zmienia smaku.
UsuńPozdrawiam.
Ja myślę,że możesz,ponieważ barwnik nie zmienia smaku.
UsuńPozdrawiam.